" ÁFRICA - ZANZÍBAR
Zanzíbar está situada frente a la costa de Tanzania y consta de dos islas: Zanzíbar y Pemba, separadas del continente por el Canal de Zanzíbar. Esta región es una gran productora de especias como el clavo, la canela y la pimienta.
Su gastronomía es una fusión de influencias árabes, africanas e indias, y especias como la canela, el jengibre y el clavo, entre otras, dan un carácter único a la cocina tradicional. Los platos típicos son el ugali, arroz picante con patatas, la carne, el pescado y el biriani, con cordero, así como una gran variedad de frutas tropicales.
En Zanzíbar se produce un interesante encuentro entre la cultura africana y la árabe. Visite la Ciudad de Piedra, con sus callejones y su arquitectura de influencia árabe, donde las calles estrechas y las casas con puertas de madera trabajadas a la perfección forman laberintos en los que es fácil perderse. Se trata de una ciudad en la que las viejas mansiones, algunas todavía ricas en detalles, representan una época de gloria pasada. Hoy en día, hay cierta decadencia en su mantenimiento, lo que no quita el toque romántico del pasado.
Tras la esclavitud, el comercio de marfil y las plantaciones de clavo, Zanzíbar ha encontrado en el turismo una razón para reinventarse. Huela los aromas de la nuez moscada, el clavo y la canela o disfrute de sus playas de postal con palmeras, aguas transparentes y arrecifes de coral.
Es un lugar excelente para el buceo, así como para el surf, el windsurf y el kitesurf. Aquí encontrará la felicidad de no hacer nada, disfrutando de las fabulosas playas y del clima cálido y tropical.
La isla de las especias, cuna del legendario Freddie Mercury, fundador de la banda de rock Queen, proporciona a quienes la visitan unas vacaciones tranquilas, con sus palmeras esparcidas por las playas y sus lagos de coral, donde se descubren las maravillas naturales del fondo marino".
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